日式香菇炊飯

每天都要吃飯的我們，對於米飯的變化除了基本的白米飯，以及偶而煮個五穀雜糧飯換換口味外，似乎就變不出花樣來，今天要推薦給大家一道簡單易作法的炊飯料理，簡單富有層次的口感讓人愛不釋口，重要的是小朋友也很喜歡窩！



一盒內裝有三包，內含杏鮑菇、鴻喜菇、香菇三種菇類，只要使用電子鍋按照一般煮飯的方式煮，一杯約三杯米+三杯水，再將整包菇類倒入，很快的香菇炊飯就完成了，若喜歡牛蒡絲或竹筍小丁加入一起煮，就晉陞為豪華版炊飯料理。其實平常若沒買這種方便料理包，自己也可使用日式醬油來調製醬汁，只是程序可能稍嫌麻煩一點。


煮完的炊飯有淡淡的醬油香氣，搭配菜餚吃很合適，不會搶了主食的風味。

炊飯若當天沒吃完，隔天還可以做成日式雜炊稀飯，作法就是像鹹粥作法一樣，爆香蔥段後，加入黑木耳、紅蘿蔔及喜愛的蔬菜，最後倒入吃剩的炊飯，等煮滾後打入蛋花及調味，最後再撒點蔥花即完成，宵夜時來上一碗感覺暖呼呼的歐。


買這個香菇料理包時，還買了日本黃金芝麻醬及綠茶麵，將麵煮好，將芝麻醬加一點日式醬油調味後，再撒點蔥花拌入麵中，簡單的日式麻醬麵就完成了，芝麻醬也可用來涼拌蔬菜，也都相當好吃。